你认知内的美发店,都是它玩剩下的
日本有这么一家理发店,不办卡、不营销,玩的全是反套路,10分钟剪完马上走人,巴不得赶走顾客。
结果,顾客反而更买账了,还把它捧成了全国第二,全球开店家!
QBHouse美发店,凭什么这么牛?
QBHouse是日本快剪模式美发品牌的鼻祖,上世纪90年代,创始人小西国义察觉到了等位已经是顾客理发时候的一大痛点,于是在东京开办了第一家QBHouse门店。这家店规模很小,只有3个座位,但它的独特之处在于:理发只需10分钟,收费仅为普通发廊的1/5左右。
QBHouse的出现被《华尔街日报》盛赞为“理发行业的革命”。
10平米的小破店,秒杀百万装修的高级发廊。
虽然空间很小,但QBHouse的设备却一点都不落伍。
一个理发席被拆分成两块:左边镜子,右边工具台,货架上只有毛巾、洗发水、消毒柜,为了方便戴眼镜的顾客,还提供眼镜收纳盒。镜子拉开就是衣架,用来放顾客的衣物,甚至连镜子和柜子的角度,都是规定好的.68度,这样能在理发时尽可能减少理发师的移动次数,提高工作效率。
顾客坐下后,理发师也不多废话:只有剪发,没有洗头、烫发这些项目,且整个过程都要在10分钟内完成。
同时理发师的手法,也简单到极致,唯一勉强算是护理的项目,是天花板上用来吸走碎发的吸尘器,发型师拿下来开机几秒完工。
如此极端的效率,QBHouse遭到了不少反对,不少同行站出来,说:“这么潦草、能剪好吗?”
但创始人小西国义用一句话就怼了回去:“要求高,就不要进店”。
就这样,服务态度如此“恶劣”,QBHouse的人气却居高不下。
创业26年,开店家,每年能接待万名客人,一个10平米小店,平均下来每天要接待78人。
近几年受全球疫情影响,各行业不景气,美发行业每年数量都要衰减5%,但QBHouse却长期保持了10%的增长,前年的营业额甚至达到了亿日元。
为了避免入不敷出,QBHouse在低利润的前提下,精打细算,不盲目扩张,把每一分钱都用在了恰当的地方。
为了减少租金,QBHouse的占地面积就要尽可能地小,整个店面只有10平米。
不仅企业如此,QBHouse的理发师也个个是“时间管理大师”。
理发师不给顾客洗头,剪完后直接把成本低廉的梳子让顾客拿着出去自己梳头,这样算下来,每个理发师的有效时间是普通美发店的2.5倍。
即便如此,QBHouse还是“不满足”,它建立了专属理发学校进行收费培训,学校学习半年考核合格即可拿到资格,入职就有“补助金”,不仅赚到了学费,还培养出了一大批“后备军”,比外聘的理发师成本低很多。
正是靠着这些“开源节流”,坚持不办卡的QBHouse才能一直盈利,成了日本理发界的“拼某多”。
现如今,有些理发店开张就是为了骗一波会员卡然后跑路,不值得提倡。近些年国内出现的部分“十元快剪”店,只是拙劣地模仿了这种商业形式,结果有的因资金短缺寻求合并,有的悄悄提价,或黯然退场,参赛者诸多,少有能成为行业霸主的。相信随着行业进步和发展,更多的优质美发店能够在借鉴这种形式的同时,发展出更适合国内市场的经营模式,让这种类型的美发店更多地出现在消费者身边。
小编看来,这些模仿者和QBHouse的真正差距,是技术。
理发师能在短短十分钟内给顾客设计专属发型,顾客也可以提前在app上“定制”,每年的消费者好评中常年第一。
因此,QBHouse可以自豪地表示:“我们不办卡,只剪发,把更多的时间还给顾客。”
快剪模式之所以能在日本取得成功,得益于两点:
1.日本人在工作中很少左顾右盼,他们习惯专注于只做一件事,追求把这件事做到完美,而中国美发师这一行业还有诸多不完善的地方,快剪门店的收入天花板导致无法留住优秀的发型师,人才短板导致门店发展后继无力。但相信随着行业的不断发展,美发人才能够有越来越好的晋升空间,这个问题会得到解决。
2.在日本的理发店,顾客也不希望被理发师打扰,因此像QBHouse这种速战速决的模式能持续受欢迎,而国内美发店存在的价值,不仅提供服务,还要用社交进行链接,消费者对信任的发型师往往是有一定的了解的,因此沟通也是美发师的一项重要技能。
快剪模式的出现,加速了行业的细分化变革,快剪门店的顾客以男性为主,顾客的消费能力普遍较弱,满足这部分消费者的需求,是它在市场上的立足之本。
现如今,消费者越来越重视体验,在消费升级的背景下,好的服务和体验越来越昂贵,平价门店也有一定的储值门槛,高低端服务都有其存在价值。
所以,沉淀好自身技术,在任何市场都可以有一席之地。
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